“STEM un pilsoniskās līdzdalības norises plašākai izglītības pieredzei un karjeras izvēlei” SIA “Siguldas saldējums”
2025.gada 13.novembrī “Eiropas Sociālā fonda Plus projekts Nr.4.2.2.1/1/25/I/001 “STEM un pilsoniskās līdzdalības norises plašākai izglītības pieredzei un karjeras izvēlei” ietvaros Daugavpils Stropu pamatskola – attīstības centrs organizēja skolēnu izglītojošo nodarbību tehnoloģiju jomā norisi SIA “Siguldas saldējums”. Mācību procesā piedalījās 38 izglītojamo no 2.a,3.a,4.a,5.a,6.a,6.c,5.c klasēm.
Skolēniem tika organizētas 2 nodarbības “Saldējumu gatavošanas tehnoloģija – receptes un izejvielas”, kā arī “Saldējumu gatavošanas tehnoloģija no receptes līdz gala produktam”.
Sākumā skolēni bija iepazīstināti ar seno saldējuma izcelsmes vēsturi, kurai ir 5000 gadi. Tika stāstīts par to, kā tiek ražots mūsdienas saldējums un no kā tas tiek gatavots. Tika rādīts praktiskais piemērs, kā notiek saldējuma gatavošanas process. Skolēni mācījās atšķirs dabīgo produktu un mākslīgo – mazāk vēlamo produktu izstrādājumus. Norises laikā tika demonstrēta saldējuma gatavošana no sastāvdaļām. Dalībnieki izvērtēja pagatavoto saldējumu, diskutēja par tā garšu, krāsu, tekstūru un konsistenci.
Informāciju sagatavoja N.Hvostova
